帆立とグレープフルーツのカルパッチョ風サラダ｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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グレープフルーツのやさしい酸味をプラス！

調理時間: 20分
カロリー: 196kcal（1人分）
塩分: 1.1g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

帆立貝柱（生刺身用）　6個
グレープフルーツ　1/2個
生ハム　50ｇ
かいわれ大根　1/6パック
ミニトマト　4個
オリーブオイル　大さじ1
塩　少々
◆飾り…ピンクペッパー（粒）　少々

つくりかた

1. 帆立貝柱は食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは皮をむき、実を食べやすいように切る。かいわれ大根は根を切り落とし、洗う。ミニトマトはヘタを取り、1/2〜1/4にカットする。
2. 器に帆立貝柱、グレープフルーツ、生ハムを並べ、オリーブオイル、塩をかける。
3. ミニトマト、かいわれ大根、ピンクペッパーを彩り良く添える。