かぼちゃのアンチョビチーズガレット｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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おつまみにもおすすめです！

調理時間: 20分
カロリー: 175kcal（1人分）
塩分: 0.5g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

かぼちゃ　200g
オリーブオイル　大さじ1
フィレアンチョビ　1枚
[A]粉チーズ　15g
[A]薄力粉　大さじ2
[A]水　大さじ2
◆飾り…セルフィーユ　適量

つくりかた

1. かぼちゃは種を取り除き、皮をむき、せん切りにする。アンチョビはみじん切りにする。ボールに入れ、[A]を加え全体を混ぜ合わせる。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、1を入れる。食べやすい大きさに広げて焼く。弱火でじっくり焼き、裏返してもう片面もこんがりと焼く。焼き上がったら器に盛り付け、セルフィーユを飾る。