柚子胡椒風味の塩唐揚げ｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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人気の唐揚げを、柚子胡椒風味で！

調理時間: 20分
カロリー: 302kcal（1人分）
塩分: 0.8g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

鶏肉　200g
酒　大さじ1/2
柚子胡椒　小さじ1
にんにく　1片
片栗粉　大さじ3
油（揚げ用）　適量
◆飾り…レタス　適量、レモン　適量

つくりかた

1. 鶏肉は大きめの一口大に切り、酒、柚子胡椒、すりおろしたにんにくを加え、良く揉み込む。※ビニール袋を利用すると便利です。
2. 1の鶏肉に片栗粉をまぶし、170〜180℃に温めた油で揚げる。火が通ったら、油の温度を上げて約30秒揚げ、衣をカリッと仕上げる。
3. レタスを敷いた器に盛り付け、くし型に切ったレモンを添える。