冷やしねぎチャーシュー麺｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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ねぎをたっぷりと入れた冷麺です！

調理時間: 15分
カロリー: 504kcal（1人分）
塩分: 3.6g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

平打ち麺　2袋
卵　1個
焼き豚切り落とし　1パック
ニラ　1/3束
[A]レモン果汁　1/4個分
[A]ごま油　大さじ1
[A]塩　小さじ1/2
あらびきコショー　少々
長ねぎスライス　1/2パック
青ねぎスライス　1/2パック
◆飾り…レモン（くし切り）　1/4個

つくりかた

1. 卵は茹で卵にし、殻をむいて半分に切る。焼き豚は細切りにする。
2. 鍋に湯を沸かし、ニラを入れさっと茹で、食べやすい長さに切る。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を入れ茹でる。茹で上がったら氷水でしめ、水気を切り、ボールに入れる。[A]を加え混ぜ合わせる。器に麺を盛り付け、1、2、ねぎを2種盛り付け、くし切りのレモンを添え、あらびきコショーをかける。