春のカラフルフルーツサラダ

1. プレーンヨーグルトをボールに入れ、全体を混ぜ合わせ、滑らかになったら、器に盛り付ける。
2. 果物はそれぞれ食べやすい大きさに切り（バナナはレモン汁をまぶす）、1の上にのせる。
3. クルミをのせ、ミントの葉を飾り、仕上げにメープルシロップをかける。※キウイフルーツはたんぱく質分解酵素を含むため、ヨーグルトが分離したり、苦みを感じる場合があるので、作り置きは避ける。
※. 作り方のポイント：バナナは、切り口が褐変するので、褐変防止のため、レモン汁をまぶします。味も爽やかに仕上がります。