豚肉とレタスのシャキシャキ鍋｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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簡単に作れる鍋メニュー！

調理時間: 15分
カロリー: 272kcal（1人分）※
塩分: 0.1g（1人分）※

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

豚肉（薄切りしゃぶしゃぶ用）　150g
昆布　1枚
豆腐（絹）　200g
カットレタス　2袋
カットぶなしめじ　1袋
ポン酢　適量
薬味セット　1パック

つくりかた

1. 土鍋又は鍋に昆布と水（分量外）を入れ加熱し、湯を沸かす。
2. 豆腐を食べやすい大きさに切り、1に加える。カットぶなしめじも加える。
3. 豚肉を加え、火が通ったらアクを取り、カットレタスを加え、火を止める。
4. 器にポン酢と薬味セットを合わせ、つけダレにしていただく。
※. 作り方のポイント：レタスは、シャキシャキ感を楽しめるように、火を止める直前に加えます。