生姜とひじきクルミの炊き込みご飯｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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体を温めてくれる食材で冷えを予防！

調理時間: 15分（※炊飯時間を除く。）
カロリー: 342kcal（1人分）
塩分: 1.5g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

米　1カップ
芽ひじき（乾燥）　2g
クルミ　15g
生姜　1片
水　240cc
醤油　小さじ1
塩　小さじ1/3
◆飾り…青ねぎスライス　少々

つくりかた

1. クルミはフライパンで香ばしい匂いがするまで炒り、刻む。
2. 芽ひじきはたっぷりの水で戻す。
3. 生姜は針生姜にする。
4. 炊飯器に米、水、醤油、塩を入れ、ひと混ぜし、水気を切った芽ひじきとクルミをのせ炊飯する。
5. 炊き上がったら、針生姜を加え混ぜ合わせる。器に盛り付け、青ねぎスライスを散らす。
※. 作り方のポイント：ひじきは、水の量が少ないと戻りが悪くなるので、たっぷりの水で戻してから使用しましょう。