かぼちゃのスティックチーズケーキ｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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チーズの風味が美味しい！

調理時間: 15分（※焼成時間を除く。）
カロリー: 159kcal（スティック1本分）
塩分: 0.2g（スティック1本分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

（2×12cmのスティック8本分）
かぼちゃ　100g
クリームチーズ　200g
生クリーム　50cc
卵　1個
砂糖　大さじ2
バニラオイル　少々
薄力粉　大さじ1
レーズン　30g
◆飾り…粉砂糖　適量

つくりかた

1. かぼちゃは種をスプーンを使って取り除き、皮をむき、火が通りやすい大きさに切る。かぼちゃを蒸し（電子レンジで加熱してもOK）、熱いうちにフォークでつぶす。
2. クリームチーズを常温に戻し、ボールに入れ滑らかになるまで混ぜ、卵、生クリーム、砂糖、1、バニラオイルを順に加え、混ぜ合わせる。※バーミックスやフードプロセッサーを使用すると、短時間で滑らかな生地ができます。
3. レーズンはぬるま湯で戻し、水気を切る。粗みじん切りにし、2に加える。
4. 薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。オーブンシートを敷いた耐熱容器に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、スティック状にカットし、茶こしなどを使用し、粉砂糖を振る。