おもてなし手巻き寿司
女子会やパーティーにもおすすめ！
- 調理時間
- 25分※炊飯時間を除く。
- カロリー
- 618kcal（1人分）
- 塩分
- 2.6g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
シェアする
材料
米 1カップ
水（炊飯用） 200cc
昆布 1枚
すし酢 大さじ2
まぐろ 50g
サーモン 50g
厚焼き卵 1/3個
胡瓜 1/2本
たくあん 2cm分
ひきわり納豆 1パック
牛肉（薄切り） 100g
焼肉のたれ 大さじ1
サニーレタス 3〜4枚
大葉 10枚
かいわれ大根 1/2パック
手巻き寿司海苔 適量
（合わせ酢の場合）
酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
つくりかた
1. 米は炊飯時に昆布を加え、少々固めに炊き上げる。炊き上がったらすし酢を加え、酢飯を作る。
2. 手巻き寿司の具材を準備する。
[1]まぐろ、サーモン、厚焼き卵、胡瓜は海苔の長さに合わせ、スティック状に切る。
[2]たくあんはひきわり納豆より大きめの粗みじん切りにし、ひきわり納豆と混ぜ合わせる。
[3]牛肉はフライパンで焼き、焼肉のたれを加えて香ばしく焼く。
[4]一口大にちぎったレタス、大葉、根を切り落としたかいわれ大根を洗い、水気を切る。
3. 海苔に酢飯、お好みの具材をのせて巻く。
※作り方のポイント：酢飯は、炊き上がったご飯に合わせ酢をかけ、しばらく置いてからしゃもじで切るように混ぜ合わせます。
このレシピに使用したVマーク商品
時短レシピやおいしい新商品情報を
お届けしています
Vマーク商品を使ったアレンジレシピを募集しています。
Instagramでハッシュタグ「#Vマークアレンジレシピ」を
つけてレシピを投稿してください。採用されたレシピは
公式ホームページにてご紹介します。ご応募お待ちしています！