ブレッドサラダ
いつものサラダにパンを足すだけ！忙しい朝にもぴったり！
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 187kcal（1人分）※
- 塩分
- 0.4g（1人分）※
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
食パン（8枚切） 1枚
オリーブオイル 大さじ1/2
ブロッコリー 1/4個
ベビーリーフサラダ 1袋
ミニトマト 10個
卵 1個
冷凍アボカド（ダイスカット） 30g
ドレッシング（お好みのもの） 適量
つくりかた
1. 茹で卵を作り、殻をむく。
2. 食パンを1cm角に切り、オリーブオイルをかけ、こんがりきつね色になるまでトーストする。
3. ブロッコリーを小房に分け茹でる。ミニトマトのヘタを取り、半分に切る。
4. 器にベビーリーフサラダを盛り付け、ミニトマト、ブロッコリー、食べやすい大きさに切った茹で卵、冷凍アボカドをのせる。最後に焼いたトーストをのせ、お好みのドレッシングをかける。
※作り方のポイント：ブロッコリーは、花蕾がバラバラ落ちないように、茎の部分に包丁で切り込みを入れ、手で割くようにします。
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