ヨーグルトかんてんのブルーベリーソース｜Vマーク：信頼の生活ブランド

食材で探す

料理で探す

調理時間で探す

父の日のデザートにも！カルシウム豊富な乳製品、牛乳、ヨーグルトを使ったデザート。カルシウム補給として、お子様にもおすすめのデザートです。

調理時間: 15分（※冷やし固める時間を除く）
カロリー: 100kcal（1人分）
塩分: 0.1g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

プロバイオティクスプレーンヨーグルト　100g
牛乳　100cc
かんてんパウダー　1/2袋（2g）
ブルーベリージャム　大さじ1
水（かんてん用）　100cc
砂糖　大さじ1
水（ジャム用）　大さじ1
（又はお好みで白ワイン大さじ1）
◆飾り…ミント葉　少々
ブルーベリージャムを水ではなく白ワインで割れば、大人風味のソースにアレンジできます。

つくりかた

1. ヨーグルトと牛乳は常温に戻す。ヨーグルトは混ぜてなめらかにする。
2. 小鍋に水100ccを入れ火にかけ、かんてんパウダーを振り入れ溶かす。かんてんが溶けたら砂糖を加える。
3. 2分程加熱したら、火を止め撹拌しながら手早く牛乳、ヨーグルトを加え、全体が混ざったら型に流し入れる。
4. 冷蔵庫で冷やし固め、サイコロ大にカットし、器に盛る。
5. ブルーベリージャムに水大さじ1を加え混ぜ合わせ、ソースを作る。
6. 4に5のソースをかけ、ミント葉を飾る。