たけのことあさりの炊き込みご飯
あさりの旨みたっぷりの汁を使って！
- 調理時間
- 10分※炊飯時間を除く。
- カロリー
- 321kcal（1人分）
- 塩分
- 1.0g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
米 1カップ
水 240cc（あさり水煮缶の汁を含む）
たけのこ（水煮） 約40g
あさり水煮（缶詰） 1/2缶（約65g）
[A]酒 大さじ1/2
[A]醤油 小さじ1
[A]みりん 小さじ1/2
三つ葉 少々
つくりかた
1. 米は洗い、水気を切る。
2. たけのこは食べやすい大きさに切る。
3. 炊飯器に米を入れ、水（あさり水煮缶の汁を含む）、[A]の調味料を加えひと混ぜし、たけのこ、あさりの身をのせて炊く。
4. 炊き上がったら小口に切った三つ葉を加え、全体を混ぜ合わせる。
※作り方のポイント：あさりから旨みが出るので味つけは控えめに。缶詰の汁も調味料として使用します。具材は上にのせ、炊き上がったら混ぜ合わせます。
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