まいたけとスモークサーモンのクリームパスタ

1. 大きめの鍋にスパゲッティを茹でる為の湯を沸かす。
2. まいたけは一口大にさき、玉ねぎは薄切りにする。
3. フライパンにバターを入れ溶かし、玉ねぎを加え炒める。しんなりとしたら、まいたけを加え更に炒め、小麦粉を加え炒める。
4. 粉っぽさがなくなったら、牛乳を加え良く混ぜ合わせ、とろみがついたら塩、胡椒で味を調える。
5. スパゲッティはパッケージの表示時間より約30秒短く茹で上げ、4のソースに加え、加熱しながら絡める。この時、スモークサーモンも加える。
6. 器に盛り付け、パセリを散らす。