ぶりのカレームニエル
お子様が好きなカレー風味のムニエルに仕上げました。 魚臭さもなくなり食べやすいので、お弁当にもおすすめ。
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 249kcal（1人分）
- 塩分
- 0.9g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
ぶり 2切れ
カレー粉 小さじ1/4
小麦粉 小さじ1
塩 小さじ1/4
胡椒 少々
料理用ワイン白 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
バター 小さじ1
◆飾り…レモン 1/8個、レタス ・ ミニトマト 適量
つくりかた
1. ぶりの切り身に塩、胡椒で下味をつけ、白ワインをふる。
2. 約5分置いたら、カレー粉、小麦粉をまぶす。
3. フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、温まったところにぶりを入れ、両面こんがりと焼き目がつくように焼き上げる。
4. 器にレタス、ミニトマトと一緒に盛り付け、くし切りにしたレモンを添える。
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