たらことしらたきの炒り煮
たらことしらたきを合わせた炒り煮。簡単にできるので、お弁当や忙しい朝にも大活躍。
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 33kcal（1人分）
- 塩分
- 1.1g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
しらたき 1袋
たらこ 1腹
料理用清酒 小さじ2
醤油 小さじ1
◆飾り…青ねぎスライス 少々
つくりかた
1. しらたきは袋から出し、水気を切って包丁で食べやすい長さに切る。
2. 鍋に湯を沸かし、1を沸騰した湯の中に入れ、さっと茹でる。
3. フライパンに水気を切ったしらたきを入れ炒め、水っぽさが残らないように水気を飛ばす。薄皮を取り除いたたらこと酒、醤油を加え、しらたきと混ぜ合わせながら炒める。たらこに火が通ったら火を止め、器に盛り付け、青ねぎスライスを添える。
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