豚肉と野菜のみそ炒め｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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豚肉と野菜を使用したボリューム満点のおかずです。カット野菜を使用すれば、手軽で簡単。みその風味がきいた少し濃い目の味つけは、ご飯のおかずにぴったりです。

調理時間: 10分
カロリー: 173kcal（1人分）
塩分: 1.8g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

豚肉　100g
片栗粉　小さじ2
生姜　1片
ミックス野菜炒め　1袋
[A]料理酒　大さじ2
[A]生みそ赤　大さじ1
[A]砂糖　小さじ1/2
[A]豆板醤　小さじ1/4
料理酒　小さじ1
醤油　小さじ1
油　大さじ1

つくりかた

1. 豚肉は一口大に切り、酒、醤油で下味をつけ、片栗粉を全体に混ぜ合わせる。
2. 生姜はみじん切りにする。
3. フライパンに油と2を入れ温め、1を加え炒める。豚肉に火が通ったら、ミックス野菜炒めを加え炒める。
4. 野菜に7割程度火が通ったら、合わせた[A]の調味料を加え、全体に味をからませる。