海鮮トマトかた焼きそば

1. シーフードミックスを流水で解凍し、水気を拭き取ってから油を入れたフライパンで加熱する。
2. にらと白菜はざく切りにする。
3. 1に火が入ったら白菜・もやしを加えて炒め、しんなりしたら[A]を加えトマトの酸味が少なくなるまで煮る。
4. 3に、にらを加え合わせ、塩こしょうで味を調える。水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
5. ごま油を別のフライパンで熱し、焼きそばと水を加え、こんがりとするまで揚げ焼きにする。麺とあんかけを器に盛り付ける。