ビーフハンバーグステーキ with バターライス

1. 米は洗ってざるに上げる。（時間があれば30分ほど置くと良い）玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2. [A]を小鍋に入れ、沸騰直前まで加熱しておく。

3. ホットプレートで、ハンバーグを両面焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら取り出し、アルミホイルで包んでおく。ホットプレートの油をキッチンペーパー等で拭き取る。

4. 3のホットプレートに玉ねぎとにんにくを入れ、バター（大さじ1/2）で炒める。玉ねぎに透明感が出るまで炒めたら、残りのバター（大さじ1/2）を加えて米を炒める。

5. 2を加えて米を平らにし、3のハンバーグをアルミホイルで包んだままのせ、ふたをして弱火で12分加熱する。火を止めたらスイートコーンを手早く加え15分ほど蒸らす。

6. ハンバーグを取り出し、炊き上がったバターライスを軽く混ぜ、アルミホイルから出したハンバーグを戻し入れ、刻みパセリを添える。