チキンチャップ
子どもに人気の甘めの味付け。冷めてもふっくらやわらかい！
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 266kcal（1人分）
- 塩分
- 1.2g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
(2人分)
鶏もも肉 200g
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 大さじ1
油 大さじ1/2
[A]合わせ酢 大さじ1
[A]ケチャップ 大さじ2
[A]しょうゆ 小さじ1
パセリ 少々
・お重に一緒に詰めたもの
厚焼き卵、ブロッコリー、ミニトマト、グリーンリーフ 各適量
つくりかた
1.鶏肉を一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。
2.小麦粉を全体にまぶし、油をひいたフライパンに並べ、中火でじっくり両面焼く。
3.肉に火が通ったら、合わせておいた[A]を加え、全体にからませる。
4.器に3を盛り付け、刻みパセリを添える。
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