えびと春野菜の中華炒め

1. えびを流水で解凍し、余分な水気をふき取って[A]の塩こしょうで下味をつける。
2. にらは4㎝ほどの長さに切り、ブロッコリーは流水で解凍し水気を切る。ミニトマトはヘタを取る。
3. 卵を溶いて[B]の塩こしょうを振り、よく混ぜる
4. ごま油をフライパンで熱し、3を流し入れて半熟状になるまで炒める。一度取り出してえびを炒める。
5. えびの色が変わったら他の具材を加えて炒め、卵をもどす。[C]の調味料を加えて炒め合わせる。器に盛り付ける。