ピリ辛豚汁うどん
材料
(2人分)
うどん 2玉
豚バラ肉 200g
豚汁の具 250g
[A] だし入りみそ 大さじ2
[A] コチュジャン 大さじ1
[A] 水 400㎖
小ねぎ 10g
糸唐辛子 少々
つくりかた
1. 深めのフライパンに豚肉を並べ、火をつけてほんのり焼き目をつける。[A]を合わせて溶いておく。
2. 1に豚汁の具を加えて豚肉の脂をまとわせ、[A]を加える。
3. つゆを煮詰めている間に、600Wの電子レンジでうどんを表記の時間通り加熱する。
4. つゆを3~6分煮詰めたら、うどんを器に盛り付け、具材をのせてつゆをかける。
5. 小ねぎと糸唐辛子を飾る。
