具沢山トマトポトフ

1. じゃがいもは皮をむいて1/2の大きさに、にんじんは皮をむいて乱切りにする。
2. 1の野菜を、耐熱容器に並べふわっとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
3. キャベツ・玉ねぎ・マッシュルームは半分に切る。
4. 合わせた[A]を鍋に入れてひと煮立ちさせ、具材を加えて10分ほど煮る。
5. 具材に火が入ったら、塩・こしょうで味を調える。器に取り分ける。

※仕上げにMCTオイルをかけるのもおすすめです。