サラダチキンでトマトビーンズ
大豆水煮×サラダチキンで煮込み時間を短縮！
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 215kcal（1人分）
- 塩分
- 1.9g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
シェアする
材料
（2人分）
サラダチキン 100g
大豆（水煮） 50g
ホワイトマッシュルーム 4～5個
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
にんにく 1片
生姜 1片
オリーブオイル 大さじ1
[A] カットトマト（缶）200g
[A] 水 100cc
[A] コンソメ（顆粒） 小さじ1
[A] トマトケチャップ 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
胡椒 少々
パセリ 少々
つくりかた
1.玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。サラダチキンは1.5cm角、人参は7mm角程度に切る。マッシュルームは1/4に切る。
2.鍋にオリーブオイルを入れ温め、にんにく、生姜を炒める。香りが出てきたら玉ねぎ、人参を加えじっくり炒める。
3.玉ねぎが色付きはじめたら[A]を加える。人参に火が通ったら、マッシュルーム、水気を切った大豆、サラダチキンを加え2～3分煮込み、塩、胡椒で味をととのえる。
4.器に盛り付け、刻みパセリを散らす。
このレシピに使用したVマーク商品
時短レシピやおいしい新商品情報を
お届けしています
Vマーク商品を使ったアレンジレシピを募集しています。
Instagramでハッシュタグ「#Vマークアレンジレシピ」を
つけてレシピを投稿してください。採用されたレシピは
公式ホームページにてご紹介します。ご応募お待ちしています！