おばけ蒸し餃子｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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皮は包まずかぶせるだけ！

調理時間: 25分
カロリー: 66kcal（1個分）※タレは含みません。
塩分: 0.0g（1個分）※タレは含みません。

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

（2人分）
豚挽肉　120g　
せん切りキャベツ　65g　
スイートコーン　30g　
生姜　1片　
[A] 酒　小さじ1　
[A] ごま油　小さじ1　
餃子の皮（大判）　10枚　
焼きのり　少々　

●飾り
グリーンリーフなど　適量　
●餃子のタレ
酢、しょうゆ、ラー油　お好みで

つくりかた

1.せん切りキャベツは、塩（適量・分量外）を加えて塩もみし、しばらく置いてしんなりしたら水気を切る。生姜はすりおろす。
2.ボールに豚挽肉、１のキャベツとスイートコーン、生姜、[A]を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3.２を10等分に分けて、丸くまとめる。上から餃子の皮をかぶせるように包む。
4.蒸し器で３を10分程度蒸す。
※蒸し器がない場合はフライパンにクッキングシートを敷き、３を並べ、クッキングシートとフライパンの間に100㏄程度の水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
5.グリーンリーフを敷いたお皿の上に餃子をのせ、焼きのりをカットして貼り付け、おばけの顔をつくる。お好みで餃子のタレをつけていただく。