パリッと食感！明太ちくわ春巻｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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味がしっかりついているので、ご飯がすすみます！

調理時間: 15分
カロリー: 83kcal（1人分）
塩分: 1.0g（1人分）

日々ヘルシーで美味しい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、野菜ソムリエ。
雑誌や新聞、TV などで活躍中。

材料

（2人分　4本）
春巻の皮　4枚
ちくわ　4本
辛子明太子又はたらこ　1腹
大葉　4枚
小麦粉（のり用）　少々
油（揚げ用）　適量

■お弁当に一緒に詰め合わせた具材
大葉、いんげんのマヨマスタード和え、厚焼きたまご、ミニトマト、ヤングコーン、パセリ

つくりかた

1. 辛子明太子は縦長に4等分にする。
2. ちくわは縦に切り込みを入れ、1を中心部分に入れる。
3. 春巻の皮に大葉をのせ、2を包む。巻き終わりの部分は、小麦粉に水（分量外）を加えたものをのりにしてとめる。
4. 180℃に温めた油で、きつね色になるまで揚げる。
5. 油を良く切り、器に盛り付ける。