ルーロー飯風　豚バラのっけ飯｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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焼肉のたれを使って、簡単に味つけできる！

調理時間: 20分※調理時間の目安は、漬け込みの時間を除く。
カロリー: 800kcal（1人分）
塩分: 3.5g（1人分）

日々ヘルシーで美味しい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、野菜ソムリエ。
雑誌や新聞、TV などで活躍中。

材料

（2人分）
ご飯　2膳分
豚バラ肉（ブロック）　200g
卵　2個
チンゲン菜　1株
[A]　焼肉のたれ　大さじ3
[A]　酒　50cc
[A]　生姜　1片
[A]　長ねぎ（青い部分）　約15cm
[B]　焼肉のたれ　大さじ1
[B]　みりん　大さじ1/2

●飾り
糸とうがらし　少々

つくりかた

1. 豚バラ肉は一口大に切る。生姜、長ねぎはぶつ切りにし、豚バラ肉と一緒に[A]に漬ける。
※前日から漬けておくと味がしみ込み、美味しく仕上がります。
2. 鍋に1と材料がかぶる程度の水（分量外）を入れ、豚バラ肉に火が通り、柔らかくなるまで煮込む。途中、アクが出てきたら取り除く。
※お好みで、八角を加えて煮込むと本格的な風味に仕上がります。
3. 卵は茹でて卵にして殻をむき、[B]を入れたビニール袋に入れて味つけする。
4. チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、茹でる。
5. 器にご飯を盛り、2、半分に切った茹で卵をのせ、糸とうがらしを添える。