カリッとふわっとチキンフリッター｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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うま味が入ったお好み焼粉を使った、和風フリッターです！

調理時間: 20分
カロリー: 369kcal（1人分）
塩分: 2.0g（1人分）

日々ヘルシーで美味しい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、野菜ソムリエ。
雑誌や新聞、TV などで活躍中。

材料

（2人分）
鶏むね肉（皮なし）　200g
塩　小さじ1/4
胡椒　少々
油（揚げ用）　適量
青のり　少々
[A] お好み焼粉　大さじ5
[A] 炭酸水又は水　80cc

●飾り
レモン　適量

つくりかた

1. 鶏むね肉は一口大にそぎ切りにし、塩、胡椒で下味をつける。
2. [A]を混ぜ合わせ、衣を作る。
※衣に炭酸水を使用すると、衣の水分が抜けやすくなり、カラッとした仕上がりになります。
3. 鶏むね肉に2の衣をまわし、170〜180℃の油で揚げる。
4. 器に盛り付け、青のりをかけ、くし型に切ったレモンを添える。