さといものベーコン炒め

1. ベーコンは5mm幅に切る。
2. さといも（冷凍）は、水でさっと洗い、表面の氷膜を取る。
3. 鍋に油を入れ温め、ベーコン、さといもを加え炒める。
4. ベーコンがカリカリになったら、酒を加え、蓋をして蒸し焼きにし、さといもの中まで火を通す。
5. 水気がなくなったらソースを加え、全体にからませ、器に盛り付け、青ねぎスライスを添える。
※このレシピは、読者の方からの投稿です。