ながいもの和風みそグラタン
簡単に出来るグラタン
ながいもを使ったみそ風味の和風グラタンです。シャキシャキした食感と、クリーミーなみそ味がクセになる美味しさです。おかずにもなる変わりグラタン、熱々で召し上がってください。
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 416kcal（1人分）
- 塩分
- 2.0g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
シェアする
材料
ながいも 1パック（300g程度）
豚ひき肉 100g
長ねぎ 1/2本
牛乳 1/2カップ
とろけるミックスチーズ 50g
小麦粉 大さじ1
油 小さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
みそ（赤） 大さじ1
◆飾り…パセリ 少々
つくりかた
1. ながいもは皮をむき、4〜5cmの拍子木に切り、小麦粉をまぶす。長ねぎは粗みじん切りにする。
2. フライパンに油を入れ温め、小麦粉をまぶしたながいもをならべ、こんがりと表面に焦げ目がつくまで焼く。この時、いもが崩れるのであまり混ぜないように注意する。そこへ豚ひき肉、長ねぎを順に加え炒める。肉に火が通ったら酒、砂糖、みそを加え、全体に混ざったら牛乳を加える。
3. とろみがでたら火を止め、グラタン皿に入れ、チーズ、刻みパセリをのせてオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
このレシピに使用したVマーク商品
時短レシピやおいしい新商品情報を
お届けしています
Vマーク商品を使ったアレンジレシピを募集しています。
Instagramでハッシュタグ「#Vマークアレンジレシピ」を
つけてレシピを投稿してください。採用されたレシピは
公式ホームページにてご紹介します。ご応募お待ちしています！