ビビンバ｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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一皿でしっかり栄養が取れ、ランチにもおすすめのメニューです。お好みでコチュジャンを添えてお召し上がりください。

調理時間: 20分
カロリー: 614kcal（1人分）
塩分: 3.4g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

ご飯（レトルトパック）　200g×2パック
きゅうり　1/2本
キムチ　50g
温泉たまご　2個
韓国味付のり　小1袋
塩　小さじ1/8

（もやしナムル）
緑豆もやし　1/2袋
[A]ごま油小さじ1/2、青ねぎスライス少々、塩小さじ1/8
（ほうれん草ナムル）
ほうれん草（冷凍）　60g
[B]いりごま白小さじ1/4、ごま油小さじ1/2、塩小さじ1/8
（牛肉そぼろ）
牛挽肉　100g
[C]料理酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1

つくりかた

1. もやしは洗い、沸騰した湯で茹で、熱いうちに[A]を加え混ぜ合わせる。
2. ほうれん草（冷凍）は沸騰した湯で茹で、熱いうちに[B]を加え混ぜ合わせる。
3. フライパンを温め、牛挽肉を入れ炒める。肉に火が通ったら、[C]を加え汁気がなくなるまで炒める。
4. きゅうりは千切りにして塩もみし、水気を切る。
5. 器にご飯を盛り、1、2、3、4、キムチ、温泉たまご、韓国味付のりを盛り付ける。