あじのなめろう｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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旬のあじにみそ、薬味を加え、なめろうに仕上げます。みそと醤油で魚臭さも気にならなくなり、薬味の爽やかな風味でいただけます。

調理時間: 5分
カロリー: 60kcal（1人分）
塩分: 0.9g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

あじ（刺身用）　80g
[A]生みそ白　大さじ1/2
[A]醤油　小さじ1/2
[A]薬味セット　1/2パック
◆飾り…大葉　4枚

つくりかた

1. あじは包丁で細かく切る（1尾まるごとのあじを使用する場合は、三枚卸しにし、皮をひいて使用する）。
2. 1に[A]の材料を加え、包丁で身をたたきながら、混ぜ合わせる。
3. 大葉を敷いた器に盛り付ける。
※お酒のおつまみはもちろん、温かいご飯にのせて、お茶漬けにするなど、アレンジできます。お酒を飲んだ後の〆に喜ばれること間違いなしのメニューです。