ケチャップが決め手！懐かしいミートソーススパゲッティ

1. ミートソースを作る。玉ねぎ、人参、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2. 鍋を温めバター?@を入れ、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、玉ねぎ、人参を加えて更に炒める。
3. 合挽肉を加え、肉に火が通ったら小麦粉を振り入れる。粉っぽさがなくなったらブイヨンを加えひと混ぜする。[A]を加えて弱火で約15分煮込む。
4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を少々（分量外）加え、スパゲッティを茹でる。
5. 4のスパゲッティに、バター?A、塩、胡椒を加えて和える。器に盛り付け、ミートソースをかける。粉チーズ、刻みパセリを添える。
※. 作り方のポイント：炒めた材料に小麦粉を振り入れ、とろみのあるソースに仕上げます。