イタリアンハンバーグ

1. ホールトマトを鍋にあけ、ケチャップとウスターソースを加える。弱火〜中火で加熱して温める。別鍋に湯を沸かし野菜ミックスをゆで、水気を切る。重ならないようにバットに移して粗熱を冷ます。
2. フライパンにオリーブオイルをひいて熱する。生ハンバーグの両面を弱めの中火で約5分ずつ焼く。
3. 温めておいたソースは、仕上げにバターを加えて全体になじませる。
4. 器にハンバーグとソースを盛り付け、野菜ミックスを飾る。