ワイン香るレモン風味の赤ワインゼリー
赤ワインを使った、大人向けの爽やかなゼリーです！
- 調理時間
- 15分（※冷やし固める時間を除く。）
- カロリー
- 172kcal（1人分）
- 塩分
- 0.0g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
赤ワイン 50cc
水 150cc
砂糖 大さじ3
レモン果汁 大さじ1/2
ゼラチン（顆粒タイプ） 5g（1袋）
生クリーム 40g
砂糖 小さじ1
◆飾り…ミントの葉 少々
つくりかた
1. 鍋に赤ワイン、水、砂糖を入れ温める。沸騰直前（80℃前後）まで温め、火を止めてからゼラチンを振り入れながら完全に溶かす。
2. 粗熱が取れたらレモン果汁を加え、容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
3. ボールに生クリーム、砂糖を入れゆるめに泡立てる。
4. 固まったゼリーの上にホイップした生クリームをのせ、ミントの葉を飾る。
※. こちらのレシピには、赤ワイン（酒）が入っておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。
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