秋鮭ときのこの炊き込みご飯
炊飯器でらくらく調理！ 旬の味覚をたっぷり楽しめます！
- 調理時間
- 10分（※炊飯の時間を除く。）
- カロリー
- 382kcal（1人分）
- 塩分
- 2.1g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
シェアする
材料
米 1カップ
昆布 5cm角
紅鮭（甘口） 1切れ
ぶなしめじ 30g
まいたけ 30g
えのき茸 30g
[A]酒 大さじ1/2
[A]醤油 大さじ1/2
[A]塩 小さじ1/4
水 220cc※
※炊飯器の目盛りより少し少なめ。
◆飾り…三つ葉 少々
つくりかた
1. 米は洗い、分量の水と[A]の調味料を入れひと混ぜし、ハサミで切り込みを入れた昆布をのせる。
2. 紅鮭はキッチンペーパーで余分な水分を拭く。
3. きのこ類はいしづきを取り、食べやすい大きさにほぐす。
4. 1に2、3の材料を加え炊飯する。
5. 炊き上がったら昆布を取り出し混ぜ合わせ、器に盛り付け、小口に切った三つ葉を添える。
※. 鮭を食べる際は骨に注意しましょう。
※. お好みで人参を加えても美味しくいただけます。
このレシピに使用したVマーク商品
時短レシピやおいしい新商品情報を
お届けしています
Vマーク商品を使ったアレンジレシピを募集しています。
Instagramでハッシュタグ「#Vマークアレンジレシピ」を
つけてレシピを投稿してください。採用されたレシピは
公式ホームページにてご紹介します。ご応募お待ちしています！