春キャベツとしらすのナムル

シンプルな味つけで、副菜にぴったり！

材料 （2人分）

キャベツ

200g

しらす干し

15g

◆飾り…きざみのり　少々

[A]ごま油

大さじ1/2

[A]塩

小さじ1/4

[A]いりごま（白）

小さじ1

[A]にんにく（すりおろし）

お好みで

作り方

1

キャベツは太めのせん切りにし、洗ってボールに入れる。

2

湯を沸かして熱湯を用意し、1に熱湯を注ぎ入れ、約20秒置いたらザルにあげ、広げて冷ます。

3

2のキャベツの水気を切り、[A]を加えしっかり混ぜ合わせ、しらす干しを加えさっと和える。

4

器に盛り付け、きざみのりを添える。