ミニ伊達巻

はんぺんを利用して、簡単に作れるおせち料理です！

材料 （1本分　7～8人分）

卵

5個

はんぺん

約100g

[A]砂糖

大さじ2

[A]みりん

大さじ4

[A]塩

少々

作り方

1

ミキサー又はフードプロセッサーに卵、一口大にちぎったはんぺん、[A]の調味料を入れる。滑らかになるまで撹拌する。　

2

オーブンシートを30cm角に折り、そこに1を流し入れる。

3

180℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼き（約20分）、焼き色が外側になるように巻きす（鬼すだれ）で巻く。冷めたら切り分け、器に盛り付ける。