かぼちゃのいとこ煮

冬至にぴったり！かぼちゃの甘味が引き立ちます！

材料 （2人分）

栗かぼちゃ（冷凍）

200g

水

150cc

ゆであずき（缶詰）

150g

醤油

大さじ1/2

作り方

1

鍋にかぼちゃの皮を下にして重ならないように並べ、水を加えて火にかける。

2

かぼちゃに火が通ったらゆであずきを加え、落し蓋をして弱火で5～6分煮る。

3

仕上げに醤油を加え、全体にからませ、器に盛り付ける。