ブロッコリーとカシューナッツのアンチョビガーリック炒め

アンチョビのコクとナッツの食感を楽しめます！

材料 （2人分）

ブロッコリー

1個

カシューナッツ

30g

アンチョビ（フィレ）

3枚

にんにく

1片

オリーブオイル

大さじ1

ブラックペッパー

少々

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、硬めに下茹でする。

2

にんにくは皮をむき、薄切りにし、芽の部分は取り除く。アンチョビはみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにく、アンチョビを入れ温め、カシューナッツとブロッコリーを加えて炒める。

4

器に盛り付け、ブラックペッパーを振る。