ソーセージアヒージョ

彩り良く仕上げて、おもてなしメニューにもおすすめ！

材料 （2人分）

ウインナーソーセージ

約100g

えりんぎ

1本

ブロッコリー

100g

ミニトマト

6個

にんにく

1片

オリーブオイル

大さじ4

鷹の爪

1本

白ワイン

大さじ2

塩

小さじ1/3

胡椒

少々

作り方

1

にんにくは皮をむき、芽を取り除き、ぶつ切りにする。

2

ウインナーソーセージは食べやすい大きさに切る。

3

えりんぎ、ブロッコリーは一口大に切る。ミニトマトはヘタを取り除く。鷹の爪は種を取り除く。

4

鍋に1、2、えりんぎ、ブロッコリー、鷹の爪、オリーブオイルを入れ加熱する。

5

にんにくの香りが出てきたら、白ワイン、塩、胡椒を加える。グツグツと沸騰してきたら、最後にミニトマトを加える。