鶏飯風だし茶漬け

お茶漬け風で、食欲がない時でもサラッと食べられる！

材料 （2人分）

ご飯

2膳分

サラダチキン

100g

干ししいたけ（スライス）

5g

たくあん

50g

[A]醤油

小さじ2

[A]みりん

小さじ2

[A]砂糖

小さじ1/3

だし汁

500cc

※だしパック1袋で作成。

（薬味）

いりごま（白）

適量

きざみのり

適量

青ねぎスライス

適量

※汁まで召し上がった場合。

作り方

1

干ししいたけは浸る程度のぬるま湯（分量外）に浸けて戻す。戻し汁に[A]を加え、干ししいたけが柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで煮る。

2

たくあん、サラダチキンはせん切りにする。

3

だし汁を作る。

4

器にご飯を盛り、しいたけ、たくあん、サラダチキンをのせる。お好みで薬味をのせ、だし汁を注ぐ。※ひと手間かけられる場合は、錦糸卵をのせても美味しくいただけます。

※

作り方のポイント：干ししいたけの戻し汁は、うま味がたっぷりなので、そのまま活用し、しいたけを煮含めます。