胡瓜と山芋の梅おかか和え

もう1品欲しい時におすすめ！

材料 （2人分）

胡瓜

1/2本

山芋

120g

梅干し

2個

[A]ごま油

小さじ1

[A]にんにく（すりおろし）（お好みで）

少々

[A]酢

小さじ1

◆飾り…かつお節　1/3袋

作り方

1

胡瓜は板ずりし、麺棒やすりこぎなどでたたき、味が染み込みやすいようにし、3～4ｃｍ丈の食べやすい大きさに切る。

2

山芋は皮をむき、太い場合は大きめにカットし、ビニール袋の中に入れ麺棒で軽くたたく。

3

梅干しは種を取り除き、包丁でたたき細かくする。

4

2のビニール袋の中に1の胡瓜、3の梅干し、[A]の調味料を加え、袋の中で混ぜ合わせる。

5

器に盛り付け、かつお節をのせる。