きのこのバターホイル蒸し

秋の味覚、きのこにバターを添えて、アルミホイルで包み、蒸しあげました。アルミホイルをあけた時に広がる、きのことバターの風味が贅沢な1品です。

材料 （2人分）

えのき茸

50ｇ

ぶなしめじ

50ｇ

舞茸

100ｇ

アルミホイル

適量

バター（有塩）

小さじ2

塩

小さじ1/3

あらびきコショー

少々

◆飾り…レモン　少々

作り方

1

えのき茸、しめじ、舞茸はいしづきを取り、食べやすい大きさに切る。

2

アルミホイルを用意し、1のきのことバターをのせ、塩、あらびきコショーをふり、アルミホイルでドーム型になるようにきのこを包む。

3

蒸気があがった蒸し器に2を入れ、約5分加熱する。

4

出来上がったら、レモンを添える。