おすすめレシピ

まいたけ香る海鮮棒餃子

レシピ監修　佐藤　萌乃

タネを寝かして包みやすく！

材料（2人分）

• 餃子の皮
  20枚
• 豚ひき肉
  150g
• まいたけ
  1/2パック
• シーフードミックス
  150g
• 長ねぎ
  1/2本
• ニラ
  1/2束
• ごま油
  大さじ1
• すりおろししょうが
  小さじ1
• 薄口しょうゆ
  大さじ1
• 酒
  小さじ2
• 油
  大さじ2
• 水
  50ml
• 水溶き薄力粉
  適量

• 1
  シーフードミックスは解凍して水気をふき取りくさみをとる。
• 2
  1と野菜はみじん切りにする。
• 3
  餃子の皮以外の全ての具材をボウルに入れてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
• 4
  餃子の皮の中央に細長くタネをのせ、上下を折りたたんで包み、水溶き薄力粉でとめる。
• 5
  フライパンに油をひき、4を並べ火をつける。焼き色がついたら水を加え、水がなくなるまで蒸し焼きにする。きつね色の焼き目がついたら完成。

• 
  雪国まいたけ　極
  カサが大きく肉厚で歯ごたえの良いまいたけです。
  １パック
  
• 
  雪国まいたけ　極
  カサが大きく肉厚で歯ごたえの良いまいたけです。
  大パック
  
• 
  大きな具材のシーフードミックス
  えび・いか・あさりをミックスしました。
  ３００ｇ
  
• 
  餃子の皮　大判
  焼いても揚げてもおいしい
  ２０枚入
  
• 
  春巻きの皮
  サクッと仕上がります
  １０枚入