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紅鮭フレーク入りポテトチーズ春巻

春巻のパリッと感とチーズの風味が美味しい！

材料（2人分）

• じゃがいも
  150g
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 紅鮭フレーク
  30g
• 細切りチーズ
  20g
• 春巻の皮
  4～5枚
• 小麦粉
  少々
• 油（揚げ用）
  適量
• ■お弁当に一緒に詰め合わせた具材…グリーンリーフ、ブロッコリーときのこのソテー、人参しりしり、ミニトマト

• 1
  じゃがいもは皮をむき2cm角に切り、ラップに包んで電子レンジ（600W 約3分）で加熱する。
• 2
  じゃがいもはラップに包んだまま、しゃもじや木ベラ等を使って潰す。ボールに入れ、紅鮭フレーク、細切りチーズ、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。
• 3
  2を4等分にし、春巻の皮で包む。巻き終わりの部分は、小麦粉に水を加えたものをのりにしてとめる。
• 4
  180℃に温めた油で、きつね色になるまで揚げる。多めの油で揚げ焼きにしても良い。油を切り、器に盛り付ける。

• 
  細切りチーズ
  コクとマイルドな風味が特長のチーズです
  ９０ｇ