おすすめレシピ

冷やしジャージャー麺

旬の野菜を使った、ひんやりメニューです！

材料（2人分）

• ※タレを冷たくして召し上がる場合は、あらかじめ作っておき、冷蔵庫で冷やしておくと良い。
• 中華麺（平打ち麺 又は 太麺）
  2袋
• 豚挽肉
  120g
• たけのこ（水煮）
  40g
• しいたけ
  2枚
• 長ねぎ
  1/4本
• にんにく
  1片
• しょうが
  1片
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  小さじ2
• ラー油
  お好みで
• 胡瓜
  1/2本
• 温泉卵
  2個
• [A]酒
  大さじ1
• [A]甜麺醤
  大さじ2
• [A]醤油
  大さじ1
• [A]水
  150cc
• [A]鶏がらスープの素
  小さじ1
• ◆飾り…かいわれ大根　少々

• 1
  たけのこ、しいたけは粗みじん切り、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。胡瓜は千切りにする。かいわれ大根は根の部分を切り、洗う。
• 2
  タレを作る。フライパンを温め、豚挽肉を入れて炒める。豚肉から脂が出てきたら、にんにく、しょうがを加えて炒め、豚肉に火が通ったら、たけのこ、しいたけ、長ねぎを加えてひと混ぜし、合わせた[A]を加える。1～2分加熱したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油、ラー油（お好みで）を加える。
• 3
  中華麺を茹で、冷水でしめ、器に盛り付ける。2のタレをかけ、胡瓜、温泉卵、かいわれ大根を添える。

• 
  北海道産小麦を使った平打ち麺
  北海道産小麦粉を使用しました
  １３０ｇ