ほうれん草と卵のおかゆ

旬のほうれん草がたっぷり！ 夜食にも！

材料 （2人分）

ご飯

100g

水

350cc

ほうれん草

40g

卵

1個

塩

小さじ1/4

◆飾り…きざみのり　適量

作り方

1

小鍋にご飯と水を入れ、水分が少なくなり、ご飯がやわらかくなるまで弱火で煮る。

2

ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（600W 1分）で加熱し、水にさらしてから水気を絞り、1cm丈に切る。

3

1に2、溶き卵を加え混ぜ合わせ、塩で味を調える。器に盛り付け、きざみのりを添える。