里いものおやき

青のりがアクセントの簡単おやつ。

材料 （2～3人分）

むき里いも（下ゆで野菜）

2袋

ごま油

大さじ1

[A]塩

小さじ1/4

[A]片栗粉

小さじ2

[A]青のり

小さじ1

[A]青ねぎ

2本

作り方

1

ボールにさっと水洗いしたむき里いもを入れ、マッシャーでつぶす。

2

青ねぎは小口に切る。

3

1に2、[A]を加え混ぜ合わせる。

4

フライパンにごま油を入れ温め、3を丸く焼く。片面がこんがり焼けたら裏返し、両面焼く。

5

焼けたら器に盛り付ける。