かつおのたたきおろしソース

洋風のおろしソースがたっぷり！

材料 （2人分）

かつおのたたき

150g

大根

80g

胡瓜

1/3本

[A]塩

小さじ1/3

[A]レモン汁

小さじ1

[A]オリーブオイル

小さじ1

◆飾り…かいわれ大根　1/6パック

作り方

1

ボールに大根、胡瓜をおろし、軽く水気を切り、[A]の材料を加え混ぜ合わせる。

2

かつおのたたきをスライスし、器に盛り付ける。

3

2に1のおろしソースをのせ、根を切り洗い、食べやすい大きさに切ったかいわれ大根をのせる。

※

作り方のポイント：大根おろしは、おろしたてがおすすめです。水っぽい仕上がりにならないように、目の細かい万能ザルなどで、水分を軽く切りましょう。