りんごとにんじんのドレッシング

りんご、にんじん、玉ねぎを使ったドレッシング。 サラダはもちろん、肉料理のソースとしてもおすすめです。

材料 （仕上がり約250g分）

りんご

50g

にんじん

100g

玉ねぎ

30g

サラダ

適量

酢

大さじ3

オリーブオイル

大さじ3

塩

小さじ1

胡椒

少々

※大さじ約1杯分、サラダは含まず。

作り方

1

にんじん、玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジ（600W 1分半）で加熱する。

2

りんごの皮をむき、芯を取り一口大に切る。

3

1の粗熱が取れたらミキサーに入れる。2のりんご、酢を入れ、滑らかになるまでミキサーにかける。

4

塩、胡椒、オリーブオイルを加え、更に混ぜ合わせる。

5

お好みのサラダにかける。